「イカそうめん」

【写真は　ユリ園　千種公園　名古屋】

スーパーの店頭に珍しく、少し小ぶりですが石川県産スルメイカが店頭に並んでいた。店主によると、日本海でスルメイカの旬の時期という。さらに新鮮そうにも見えたので買うことにした。

今夜はイカそうめんにしようと、身を薄く二枚に開いて、さらに細く細く切った。スルメイカのイカそうめんは、つるんとし涼しい食感は夏の味です。

さらには、今の時季なら生ビールのつまみでもいいですが、きりっと冷えた冷酒もおつなものです。

今夜は、お酒とスルメイカで梅雨空を吹っ飛ばそうか。