「酒席の心得」

【写真は　飛翔　名古屋駅前ロータリー夜景】

望年会のシーズンの12月です。普段よりお酒を飲む機会も増えることでしょう。

江戸時代の中期に、武士の心得として、佐賀藩士　山本常朝が書き残した「葉隠」には酒席の心得を示した一文があります。「酒といふ物は、打上りきれいにしてこそ酒にてあれ、気が付かねばいやしく見ゆるなり」＝「ここでは、だらだらといつまでも飲むのでなく、綺麗に切り上げること」の大切差を述べている。

楽しい時間は過ぎるのが早いもの。しかし時間にはケジメをつけることが社会人としての酒席のマナー。

又、お酒の飲み方で、その人柄が判るとも記されています。お酒は陽気な気分にさせる一方で、冷静な判断を鈍らせることもあります。酒は飲んでも、酒に飲まれないこと。「葉隠」には「公界物なり」として、酒席も公の場であることを示しています。